Curso de Coquetelaria

   Um curso desenvolvido inteiramente com o objetivo de transmitir conhecimento avançado (e de verdade) de forma prática e com muita didática.

   Nascido em 2016, esse projeto completa 11 turmas agora em Abril de 2019, (algumas com até duas turmas extras), e mais de 120 alunos capacitados presencialmente.

Confira o que é transmitido nesse curso e porque vale MUITO a pena investir na sua capacitação profissional.

Você vai aprender sobre:

  • Evolução da Coquetelaria

      Tema que recentemente defendi na Universidade Federal de Juiz de Fora como mérito para obtenção do meu diploma da primeira etapa do curso de Turismo. Busco introduzir todos os alunos à Arte da Coquetelaria, explicando como chegamos onde estamos, desde o nascimento e passando por todos os grandes momentos de sua evolução.

  • Criação de Ingredientes

      Objetiva a explicação sobre como desenvolver ingredientes artesanais, como aproveitar cada parte de cada ingrediente, reduzindo o desperdicio.

  • Técnicas de Trabalho

     Apresenta ao aluno as principais técnicas de trabalho que são mais utilizados nos balcões, de forma a prepara-lo para desenvolver suas próprias receitas ou reproduzir os grandes imortais.

  • Principais Insumos

   Discorre de forma técnica e teórica sobre os principais ingredientes que utilizamos mais frequentemente na coquetelaria, possibilitando ao aluno melhores escolhas para criação e, também, para conversar com futuros clientes de forma bem embasada.

  • Principais Equipamentos

      Introduz o participante aos principais equipamentos que utilizamos no bar, suas principais funções e seus modos de utilização.

     Além desses principais tópicos da ementa, os alunos também aprendem: curiosidades acerca da profissão, tendências para o mercado, técnicas de gestão de estoque, noções de abertura e fechamento de bar, entre outras coisas e, além de tudo isso, um dia inteiro de prática guiada para aperfeiçoar o manuseio e a intimidade com os equipamentos e ingredientes.

Local do Curso

Nosso curso é ministrado de maneira presencial na cidade de Juiz de Fora/MG. Entretando é possível leva-lo para qualquer parte do Brasil, tem uma proposta? nos envie um e-mail para cursos@coquetelariacriativa.com. com o assunto Curso Presencial – (Minha Cidade)


Outro diferencial do nosso curso é o coffee break que garante que você não precisará pausar seu conhecimento ou abandonar o local de estudos durante o curso para comer ou beber algo. Temos uma mesa com diversas opções de salgados, pães e doces, além de café, suco e água. Quer coisa melhor?

Matricula

Estamos com turma aberta para os dias 27/04 e 04/05. Para se matricular basta clicar aqui e ver maiores detalhes acerca das inscrições.


Eu sempre costumo dizer que: “Fazer coquetéis é apenas a ponta do Iceberg, coquetelaria vai muito além.”

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