Como preparar um incrível Moscow Mule

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Já faz algum tempo que esse coquetel caiu no gosto popular, com sua incrível forma de serviço em uma caneca de cobre, o Moscow Mule encanta com seu sabor e refrescância. Criado na década de 40, o vem sendo fidelizado nos lugares por onde é reproduzido. 

O que poucos sabem é que a receita comumente apreciada aqui no Brasil não é a original, mas sim variações da releitura criada pelo mixologista Marcelo Serrano em 2009, enquanto trabalhava no MYNY bar. Atualmente Serrano está como embaixador da Monin no País.

Nessa publicação você vai conhecer minha receita desse maravilhoso coquetel, que foi desenvolvida para facilitar a vida do bartender doméstico que não pode investir em equipamentos caros mas, da mesma forma, quer ter as mesmas experiências na coquetelaria.

Minha Releitura do Moscow MulePara essa versão, você precisará de:

  • 20ml de Shrub Artesanal de Gengibre;
  • 50ml de Vodca;
  • 15ml de Xarope Simples;
  • 2 Dashes de Angostura Bitters.
  • 20ml de Clara Pasteurizada

Equipamentos necessários:

  • Coqueteleira;
  • Dosador;
  • Strainer/Peneira

Modo de preparo:Como dito, desenvolvi essa receita especialmente para os casos onde a pessoa quer experimentar o Moscow Mule com a famigerada espuma, mas não tem condições de comprar uma garrafa sifão para produzi-la. Veja como proceder, de forma bem simples.

  1. Encha uma caneca de cobre com cubos de gelo e reserve.
  2. Adicione todos os ingredientes à coqueteleira e agite vigorosamente, realizando um Dry Shake.
  3. Abra a coqueteleira, adicione gelo e, novamente, agite com bastante vigor para resfriar o coquetel.
  4. Remova o exceço de água (se houver) da caneca de cobre.
  5. Faça uma coagem simples da coqueteleira para a caneca, utilizando o strainer.

Sirva em seguida, sem canudo pois ele reduz sua experiência sensorial ao degustar o coquetel.

⬇️⬇️  Comente aqui o que achou dessa receita, cheers!⬇️⬇️

Foto: Vanessa Boetcher

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