Dafne Velazco A louca das plantas e dos chás! Sou uma aprendiz e entusiasta das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), sempre em busca dos aromas e sabores que as mais diversas espécies botânicas podem proporcionar. Convicta de que a agroecologia é o caminho para uma alimentação mais justa e saudável. Criadora da marca Chá Azul, na qual atuo como sommelière e blender de chás. Cozinheira de pratos azuis nas horas vagas.